「そば打ち名人」と称される高橋邦弘氏が清春で創業した、自家製粉・手打ちそばの名店。そば殻をきれいに剥いてから石臼で挽いたうぐいす色の「ざるそば」と、太めで食べ応えある「田舎そば」の2種類を堪能できる。